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1. Masseria Le Palmentelle [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

2. Masseria Carbonara il tuo bed and breakfast in Puglia [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]

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4. leccesalento B&B [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

5. Le stanze del prete [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]


CULTURA IL FONTE PLINIANO A MANDURIA

Scendendo nel Salento leccese, d'obbligo una visita a Roca, dove l'ampia zona archeologica ha riservato moltissime sorprese. Il sito, che da sempre era ritenuto solo di periodo messapico, per via del materiale recuperato nelle numerosissime tombe, era già frequentato in età cretese-micenea. Le mura della città più antica, visibili anche dalla litoranea che fiancheggia l'area degli scavi, furono realizzate nel XV sec. a. C. con materiale informe l ... [»]


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COZZE ARRAGANATE

INGREDIENTI: kg 1,6 di cozze medie; n. 2 spicchi d'aglio tritato; gr 30 di prezzemolo tritato; dl 1 di olio d'oliva extra vergine; gr 200 di pane grattato; gr 50 di pecorino grattugiato; gr 10 di pepe macinato; dl 1 di vino bianco secco; sale q.b.
- aprire le cozze a crudo lasciando il frutto attaccato a metà valva; - sistemare in una capiente te
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