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1. Masseria Le Palmentelle [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

2. Masseria Carbonara il tuo bed and breakfast in Puglia [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]

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4. leccesalento B&B [ Bed & Breakfast in provincia di Lecce ]

5. Le stanze del prete [ Bed & Breakfast in provincia di Brindisi ]


CULTURA I PRATI, I FIORI E I COLORI DELLA CAMPAGNA

La Puglia contadina, quella che ha legato per secoli alla terra la propria economia, è scomparsa da decenni e con essa sono scomparsi i centri produttivi più significativi come le masserie che della attività agricola e della vita contadina erano il cuore pulsante.
Attraversando la Puglia, di complessi masserizi, che avevano caratteristiche diverse a seconda del luogo, se ne vedono un po' dappertutto: negli spazi infiniti della Daunia, nella M ... [»]


LA PUGLIA E LE SUE PROVINCE
 

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MOSCARDINI CON LE FAVE NOVELLE (FRESCHE)

INGREDIENTI: gr 800 di moscardini; gr 300 di fave novelle; gr 300 di pomodori maturi; n. 1 cipolla; dl 1 di vino bianco secco; dl 1 di olio d'oliva extra vergine; sale e prezzemolo q.b.
- pulire i moscardini privandoli della pelle; - far scottare i pomodori in acqua bollente, pelare e
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