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1. IL QUERCIOLO Affitto di trulli e case di campagna [ Case e Appartamenti in provincia di Brindisi ]


CULTURA PORTALI

Fu l'abate Elia, divenuto poi vescovo della città, a dare il via alla costruzione che nel 1197, con la consacrazione, era evidentemente terminata.
La facciata, nella semplicità dell'impostazione generale, con bifore e monofore che conferiscono leggerezza all'insieme, è tripartita da lesene che non solo annunciano l'interno a tre navate, ma danno slancio a tutto l'edificio. Il portale centrale è incorniciato da un protiro a cuspide sul quale, ... [»]


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INSALATA CALDA DI FAGIOLI, SEPPIOLINE E BROCCOLI

INGREDIENTI: gr 400 di seppioline; gr 200 di fagioli cannellini; gr 400 di broccoli; n. 1 spicchio d'aglio; n. 1 peperoncino; gr 50 di sedano bianco; n. 1 foglia d'alloro; dl 1 di olio d'oliva extra vergine; sale e pepe q.b.

- lavare e tagliare le seppioline a listarelle dopo aver fatto cuocere per dieci minuti in acqua aci
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