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I PRATI, I FIORI E I COLORI DELLA CAMPAGNA
La Puglia contadina, quella che ha legato per secoli alla terra la propria economia, è scomparsa da decenni e con essa sono scomparsi i centri produttivi più significativi come le masserie che della attività agricola e della vita contadina erano il cuore pulsante.
Attraversando la Puglia, di complessi masserizi, che avevano caratteristiche diverse a seconda del luogo, se ne vedono un po' dappertutto: negli spazi infiniti della Daunia, nella Murgia sassosa, a sud di Bari (tra Monopoli, Fasano e Ostuni), lungo i costoni delle gravi-ne laddove le laure che bucavano la roccia furono trasformate in stalle, trappeti o depositi, se non addirittura in abitazioni; nel Salento dotate quasi sempre di alta torre centrale, di solide mura di cinta con, a volte, camminamenti e garitte e fossato (bellissima la masseria Lo Spagnulo, in agro di Ostuni). Le precauzioni non erano mai molte: il brigante e il saraceno per secoli hanno fatto sempre paura!

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