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IL MARE
Ma il fascino di un tempo lo conservano anche i borghi marinari pugliesi per la vivacitÓ della vita che in essi si svolge, spesso con ritmi e cadenze e linguaggio che sanno di antico.
Quando a Gallipoli o a Manfredonia, a Mola o a Trani, a Monopoli o a Porto Cesareo rientrano i grandi pescherecci con tutto il loro prezioso carico che profuma di mare, dopo che per giorni e notti son rimasti al largo dell'Adriatico sin sotto le coste dell'ex Jugoslavia e dello Jonio, la scena Ŕ sempre la stessa: parenti in attesa, curiosi che attendono l'arrivo al porto delle barche, ragazzi che spensieratamente giocano sullo slargo del porto, mentre i pescatori indaffarati scaricano sul molo aragoste, occhiate, triglie, saraghi, ma anche merluzzi, sgombri e boghe: tutto un ben di Dio venuto dal mare che fa felice non solo l'occhio, ma soprattutto il palato del buongustaio. E sul porto, in attesa di avventurarsi un'altra volta in mare, altri pescatori intenti a rammendare e sistemare le reti, a preparare lu cuenzu (la lunga lenza da pesca con centinaia di ami), a controllare sin nei particolari la barca prima che si prenda il largo.
In mente ritornano le scene presenti nei quadri di Philipp Hackert che verso la fine del Settecento illustr˛ in grandi tele i porti del Sud.



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